永辉版“胖东来”今日丰台亮相，月底前再开一家

6月6日，完成调改(diàogǎi)的(de)永辉超市千禧街店重新开业，这是丰台区首家学习胖东来模式的超市门店，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象(xíngxiàng)，为六里桥一刻钟便民生活圈注入新活力。

虽然永辉版“胖东来”已在(zài)北京开出多家(duōjiā)门店，但新店亮相时，依旧有不少居民第一时间打卡。一大早，永辉超市千禧街店外就排起长队，恢复营业(yíngyè)后，店内一时间人头攒动。

记者探访发现，调改后的门店主通道扩宽到(dào)3米，货架高度统一(tǒngyī)降至1.6米，收银机台增加到24台。货架上的商品结构也实现了全面调整(tiáozhěng)，传统卖场的不少商品被下架。工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，调改后食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近(bǐjìn)20%，现制现售商品比例放大至20%左右。

在生鲜区，超市以农场直供和各地时令相结合的方式，给顾客提供更(gèng)多选择。水果(shuǐguǒ)(shuǐguǒ)区不仅品类更加丰富，还新增(xīnzēng)了鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶(yēnǎi)冻等产品。记者注意到，鲜切水果接受“鲜度管理”——超过4小时打(dǎ)八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，顾客可以通过商品标签查看上架时间和相应的折扣。“买果切最担心的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在给孩子挑选果切的宝妈说。

明档现制的熟食烘焙区，给(gěi)超市增添了浓浓的烟火气。胖东来同款(tóngkuǎn)的香辣牛肉条、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令美食小龙虾也摆上了货架，吸引居民(jūmín)们排队挑选。

“天气热了，中午不想做饭，在超市里买些熟食凉菜，一顿大餐就(jiù)有啦！”附近居民杨大姐说，以前她就经常来这家超市买菜，但现制商品的选择十分有限，这次重新开业，不仅有更(gèng)多熟食可以选择，还(hái)能(néng)看到明厨亮灶的加工间，吃起来更放心。

据悉，针对调改(diàogǎi)过程中面临的装修备案、员工招聘等问题，属地六里桥街道在永辉超市调改前期多次召开工作会，协调(xiétiáo)城乡办、平安办、消防、交通等相关部门帮助企业解决实际困难(shíjìkùnnán)，推进调改工作进程。丰台区商务局相关负责人表示，鼓励支持重点保供企业通过提升(tíshēng)服务能力、优化商品结构、创新(chuàngxīn)管理模式等实现转型发展。

此前，永辉在(zài)北京已经(yǐjīng)有7家调改门店亮相，刚刚过去的(de)端午假期，7家调改门店客流较去年同期平均增长70%以上。永辉超市在丰台区(fēngtáiqū)第二家学习胖东来调改的丰科万达店将于6月27日焕新亮相。随着北京9家调改门店在6月底全面落地，更多消费者将享受到便捷(biànjié)的品质服务。

据介绍，针对(zhēnduì)即将到来的高考，永辉超市各门店将开放办公室、会议室(huìyìshì)等空间，为高考考生及家长提供临时休息和茶歇服务，客服中心也(yě)准备了饮料、文具等加油包，助力考生顺利应考。

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来源(láiyuán)：北京日报客户端